Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, Koppert quiere recordar que en el escenario de una pandemia y un clima cambiante, la resiliencia de los cultivos se ha convertido en un factor vital en la lucha por producir alimentos con recursos cada vez más limitados. La pregunta a la que siempre se enfrentan las personas es: ¿Cómo lograr la seguridad alimentaria para una población mundial en aumento mientras se mejoran los sistemas de producción de alimentos para aliviar la presión sobre el medio ambiente y los recursos?

En la búsqueda de respuestas, Koppert Biological Systems, líder mundial en lo que respecta a soluciones innovadoras para la agricultura y la horticultura, ha invertido gran parte de su conocimiento e investigación en encontrar soluciones microbiológicas para superar los retos actuales y futuros de la producción de alimentos, como la salud y la resiliencia de las plantas, la resistencia a la sequía, enfermedades o patógenos.

“Habiéndose concentrado inicialmente en soluciones basadas en insectos beneficiosos para el control de plagas en la horticultura y la agricultura, Koppert siempre ha sido consciente de que se debe tener en cuenta toda la planta, tanto por encima como por debajo del suelo, cuando se trata de la sanidad vegetal. Hoy en día, una cantidad cada vez mayor de nuestros recursos se invierte en soluciones microbiológicas", según el director de marketing corporativo de Koppert, Peter Maes. "Creemos firmemente que la sanidad vegetal basada en soluciones biológicas, con macroorganismos y microorganismos, puede contribuir realmente a resolver los problemas a los que nos enfrentamos en la agricultura y la horticultura en estos días".

"No habría vida en la tierra sin bacterias, hongos y virus; son vitales para mejorar la productividad agrícola", dice Ed Moerman, experto en desarrollo agronómico de Koppert. “Disponemos de una serie de soluciones microbianas para enfermedades como Pythium, Fusarium y Rhizoctonia, y plagas como la mosca blanca. Por ejemplo, Trianum es un producto a base del hongo Trichoderma harzianum T22 que no solo protege a las plantas contra enfermedades transmitidas por el suelo, sino que también promueve el crecimiento vegetal. Permite a las plantas hacer frente al estrés abiótico y producir un buen rendimiento y calidad en condiciones de crecimiento de escasos recursos.”

Cambiar el comportamiento del consumidor

Existe una creciente conciencia de que los sistemas agrícolas deben cambiar para garantizar una mayor seguridad alimentaria, la biodiversidad y proteger el medio ambiente. Al mismo tiempo, la pandemia ha acelerado la presión de los consumidores por obtener una producción alimentaria sostenible, que garantice una alimentación segura. 

A consecuencia de la pandemia, los consumidores han entendido el importante papel que juega la comida en la resistencia del ser humano a las enfermedades. A los pocos días del brote de Covid-19, los patrones de compra comenzaron a cambiar. Por lo que más personas  compraron sus alimentos u otros productos por Internet, con muchas ventas directas dirigidas a agricultores locales, cajas con lotes de alimentos y mercados al aire libre. Confinados en casa debido a las medidas de seguridad para cortar la cadena de contagios, los consumidores han tenido un mayor interés en la procedencia de los alimentos de la empresa. 

“En Koppert, esperamos que aumente la conciencia de los consumidores y la presión que ejercen sobre la forma en que se producen los alimentos. La gente se está volviendo cada vez más crítica sobre el uso de químicos en la agricultura y es por eso que estamos intensificando la producción de soluciones microbiológicas en todo el mundo”, afirma Peter Maes. "Estamos convencidos de que esta es la manera de mejorar la producción de alimentos en el futuro, ya que las soluciones microbiológicas pueden contribuir a la salud del suelo y la resiliencia de las plantas al estrés". Agregó. 

Moerman también expresó que los microbios son escenciales para el funcionamiento general y bienestar del ecosistema. “En Koppert somos conscientes del inmenso potencial que el mundo invisible de bacterias, hongos y virus puede ofrecer a la producción de alimentos y estamos trabajando arduamente para desarrollar aún más este potencial en productos asequibles que tengan una eficacia probada para permitir métodos de producción más sostenibles que den como resultado cultivos resistentes frente a tensiones bióticas y abióticas y producir alimentos frescos con una alta calidad visible".

Según el informe de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, el mundo no está en camino de lograr el Hambre Cero para 2030. Hasta el momento, 135 millones de personas sufren de hambre aguda; debido a la pandemia del Covid-19 este número podría duplicarse, lo que colocaría 130 millones de ellas a padecer de hambre a finales de este 2020.

Por este motivo, debe estqablecerse un cambio profundo de de los sistemas alimentarios y agrícolas a nivel mundial con el objetivo de aumentar la producción alimentaria sostenible que permita erradicar las amenazas de hambre.

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