¿Hay fundamento jurídico para demandar al Estado y a las autonomías por medidas restrictivas que han afectado a la hostelería? Desde luego que Sí. Por ello, la Hostelería española (CEHEhostelería) presenta ante la Audiencia Nacional una demanda contra la Orden Ministerial  y el Acuerdo del Consejo Interterritorial del 14 de agosto.
El encargado de tramitar dicha demanda es el despacho de abogados ECIJA, que busca la nulidad de las resoluciones impugnadas.
La Hostelería de España doblega su estrategia de defensa del sector ahora ante los tribunales. Con este procedimiento se busca cerrar el círculo de todos los recursos que se ha ido interponiendo en cada CCAA ante los Tribunales de Justicia contra medidas adoptadas por los Gobiernos regionales como consecuencia del Acuerdo del Consejo interterritorial de 14 de agosto.
Este movimiento representa el último recurso del sector hostelero por la excesiva criminalización por parte del Gobierno, que ha llevado a la ruina del sector en los últimos once meses de pandemia. La hostelería llegó a un punto límite, registrando la pérdida de miles de empleos directos e indirectos. Además, que hay actualmente más de 365.000 trabajadores en ERTE y un tercio de los locales expuestos al cierre por la falta de "verdaderas" ayudas.

Criminalización injustificada

Desde que el director del Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias del Ministerio de Sanidad Fernando Simón declaró que “el mayor impacto en el control de la transmisión del virus en España es el cierre de los interiores de los bares”. Sin ningún tipo de basamento científico, la hostelería inició su defensiva. Hay que recalcar que los propios datos del Ministerio de Sanidad han acreditado que la hostelería no es el foco de la pandemia, situándolo por debajo del 3% del índice de contagios. Aún con esta realidad chocando en las narices del Gobierno Central y de los Regionales, las medidas sanitarias mientras más se recrudezca la situación pandémica, más se eliminan o limitan la apertura, el servicio y el aforo de bares y restaurantes. Para el Gobierno y las Comunidades Autónomas ha sido más fácil cerrar la hostelería, que controlar las reuniones familiares, los encuentros entre amigos, fiestas y botellones, que representan el 80% de contagios en el país. El 4 de diciembre fue último pronunciamiento de Sanidad, sobre los lugares con mayor incidencia de contagios de covid, que ubicó al sector hostelero en un 2,4%. Este ministerio no ha vuelto a publicar datos parecidos, tal vez para seguir con las restricciones sin ningún justificativo. Hace días, para demostrar cómo se ha llevado a la ruina del sector de manera injustificada, Hostelor publicó un twitt comparando el reporte epidemiológico de Salud Murcia, donde aún con el cierre de la hostelería, los casos han aumentado descontrolademante. https://twitter.com/Hostelor/status/1353059474727079936?s=20 Por todo esto, desde el ECIJA manifiestan su confianza en que la Audiencia Nacional acoja los argumentos jurídicos expuestos en la misma. Ya se han presentado suficientes argumentos médicos, científicos y jurídicos para demostrar que las medidas que se han acordado no son eficaces, ni idóneas, ni proporcionales a las circunstancias de cada territorio.

La Hostelería en España

El Gobierno de España no se ha percatado que el sector hostelero antes de la pandemia generaba el 6,2% del PIB y empleaba a 1,7 millones de personas. También olvida que somos el país con más bares y restaurantes del mundo (uno por cada 175 habitantes), que generan el 5% del PIB y producen una riqueza de 100 millones de euros, claro,antes de la pandemia. Sin embargo, se les ha negado toda ayuda directa durante estos meses. Según del presidente de la Hostelería de España, José Luis Yzuel, "jamás un colectivo de trabajadores fue más insultado, maltratado y acusado por la administración sin pruebas". Además, que nunca tuvo el sector el apoyo de los sindicatos porque son autónomos. Se trata de un sector estratégico con importantes inversiones en formación, equipamiento, materiales y productos, para ofrecer espacios seguros a la ciudadanía, en los que se respetan las normativas de aforo, desinfección y distanciamiento social.

El apoyo a la hostelería en otros países

Aunque el ataque al sector hostelero provenga del Gobierno de Sánchez y de las Regiones, muchos son quienes han prestado auxilio, varios ayuntamientos y proveedores de cerveza ofrecieron ayudas directas de millones de euros a la hostelería para contrarrestar los efectos de la pandemia. Según explica Yzuel, el SOS a los hosteleros en otros países es una realidad más alentadora en otros países. Por ejemplo, en Francia el primer mes con la hostelería cerrada se ofrecieron 10.000 millones de euros en ayudas y a partir del segundo mes y hasta día de hoy, reciben de ayuda directa un 20% de lo facturado el año anterior. En Alemania, unos 10.000 millones de euros el primer mes y hasta un 70% de lo facturado en 2019 cada mes para cubrir pérdidas. En resumen, en Italia fueron 5.400 millones de euros de ayudas directas a la hostelería; en los Países Bajos unos 40.000 millones, 2.500 euros por local al mes; en Dinamarca invierten en ayudas directas 100 millones de euros cada mes, continúen cerrados o con restricciones; en Reino Unido son 10.000 millones de euros; y hasta en Rumanía les están ofreciendo el 20% de la facturación de otros años. Pero en España, nuestros hosteleros no reciben ni un euro de ayudas directas por parte de ninguna administración. Y un local cerrado sigue generando gastos y no reciben por parte de sus comunidades autónomas y Gobierno Central ninguna ayuda efectiva y directa para subsanarlas. Sentencia el presidente hostelero que “no nos está arruinando el Covid, nos están arruinando las decisiones arbitrarias de cierre de la administración”. Muchos son los que manifiestan que si no cuidamos la hostelería, podemos perder una parte importante de nuestro patrimonio cultural. Notas relacionadas: Una caravana de automóviles en Murcia para continuar protestas este domingo por cierre de hostelería El Gobierno no dará ayudas directas a la hostelería y comercio